喝茶能降血压?是真的 热水泡茶效果更佳

喝茶能降血压?是真的热水泡茶效果更佳

中国是一个茶文化丰富的国家,有 4000 多年的饮茶史,大家都知道喝茶好处多,特别是当今时代,喝茶减肥、降三高甚至抗癌等说法很流行。

那这些说法中有哪些是靠谱的?至少降血压这事可以证实了,加州大学欧文分校医学院生理学与生物物理学系生物电实验室的 Geoffrey W. Abbott 等人日前公布了一项有关茶叶的研究。

他们在《细胞生理生化》上发表的论文名称为 KCNQ5 Potassium Channel Activation Underlies Vasodilation by Tea”(KCNQ5 钾通道激活是茶舒张血管的基础),研究的就是 KCNQ5 对血管血压的影响。

论文提到,在茶叶中发现的 2 种儿茶素类黄酮化合物(表儿茶素没食子酸酯和表没食子儿茶素-3-没食子酸酯)都能激活一种特定类型的离子通道蛋白 KCNQ5,使钾离子扩散出细胞,降低细胞的兴奋性。

从他们的结果来看,不论是红茶还是绿茶,其中的化合物可以通过激活血管壁的离子通道蛋白来放松血管,从而降低血压。

不仅如此,热水泡茶的效果更好,如果将绿茶加热到 35°C以上,那么就会改变其化学成分,可以更有效地激活 KCNQ5 蛋白,提高降血压的效果。

 

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